Entegra doet onderzoek naar de hospitality industrie in Nederland

Ontwikkelingen in de hotelindustrie  

Uit onderzoek bleek dat het aantal hotels in Nederland in het jaar 2023 sterk is toegenomen ten opzichte van het jaar ervoor. Volgens voorlopige cijfers bedroeg het aantal hotel-restaurants in 2022 ongeveer 2,2 duizend. In 2023 waren er in Nederland circa 4,6 duizend van dergelijke logiesverstrekkende bedrijven zonder restaurant. In 2019 waren er in Nederland vijf keer meer binnenlandse hotels dan hotelketens. Met andere woorden: In 2019 waren er in Nederland 15,91% Nederlandse ketens en 84,09% hotelketens op de markt. 

Aantal hotels in Nederland van 2007 tot 2023, per type

De grootste hotelketen van Nederland blijft Van der Valk, met 70 hotels en bijna 10.000 hotelkamers. De grootste internationale keten is Accor Hotels. De snelgroeiende Nederlandse keten Fletcher Hotels heeft inmiddels 87 hotels en heeft Van der Valk hierdoor overtroffen in aantal vestigingen.  Echter, staat Fletcher Hotels pas op de vierde plaats wat betreft het aantal hotelkamers. Dit komt omdat de meeste Fletcher Hotels relatief klein zijn, met in totaal 5.000 kamers. De concentratie van hotelketens is het hoogst in en rond Amsterdam Schiphol Airport en in steden als Eindhoven, Den Haag en Rotterdam. Landelijke toeristische bestemmingen zoals Noordwijk en Valkenburg bieden een groot aantal hotels, maar weinigen zijn keten aangesloten. 

Trends in de hotelindustrie  

De COVID-19 pandemie heeft een grote impact gehad op de hotelindustrie, waarbij hotel zich hebben aangepast aan veranderde behoeften en omstandigheden. Naast de opkomst van privé diners op hotelkamers en afhaalontbijten, hebben hotels ook gezocht naar innovatieve manieren om aan de veranderende behoeften van gasten te voldoen. 

1. Digitale oplossingen in de hospitality sector 

Een opvallende trend is de groeiende vraag naar digitale oplossingen in de hospitality sector. Hotels investeren fors in apps en technologische systemen die contactloze zelfbediening van maaltijden mogelijk maken, om zo de veiligheid en het gemak voor gasten te verbeteren. Deze apps stellen gasten in staat om maaltijden vooraf te bestellen, te betalen en op te halen zonder fysiek contact met personeel, waardoor het risico op verspreiding van ziekten wordt verminderd. Daarnaast zien we een toenemende vraag vanuit hotels naar digitale platforms om hun inkoopprocessen te optimaliseren. Door gebruik te maken van geavanceerde software en systemen kunnen hotels efficiënter inkopen doen, kosten besparen en de kwaliteit van hun aanbod verbeteren. Deze digitaliseringstrend strekt zich ook uit tot andere aspecten van hotelmanagement, zoals personeelsplanning, marketing en gastenservice. 

2. Groeiende rol van automatisering in de hospitality sector  

Door het tekort aan horecapersoneel en de toenemende vraag naar efficiëntie, kiezen steeds meer hotels ervoor om processen te automatiseren. Dit kan variëren van geautomatiseerde check-in en check-out procedures tot robotica en kunstmatige intelligentie die worden ingezet voor taken zoals roomservice, schoonmaak en beveiliging. Deze automatiseringstrend stelt hotels in staat om kosten te verlagen, de productiviteit te verhogen en de algehele gastervaring te verbeteren. 

Kortom, de hotelmarkt ondergaat een periode van ingrijpende veranderingen en innovatie. Door zich aan te passen aan nieuwe trends en technologieën kunnen hotels hun concurrentiepositie versterken en een uitstekende gastervaring blijven bieden in een steeds veranderende omgeving.