Consultez notre chef culinaire interne
Obtenez des conseils directs sur l’idéation et l’orientation stratégiques des menus, ainsi que l’optimisation opérationnelle. Notre directeur culinaire offre de nouvelles formations sur les menus, des renseignements sur les ingrédients et des rapports sur les dernières tendances alimentaires.
Tester les nouveaux menus
Basée à Ashland, VA, la cuisine de performance Entegra est notre plaque tournante pour inspirer l’innovation culinaire. Tester de nouveaux aliments et de nouveaux équipements en plus d’organiser des séances d’idéation de menus de groupe, des groupes de discussion et plus encore. Ajout prochainement d’installations similaires à Burlington, en Ontario, pour le marché canadien.
Élargir les offres pour emporter
Offrez des sélections fraîchement préparées qui réduisent le temps et la main-d’œuvre pour votre équipe. Notre programme de refroidissement pratique simplifie les protocoles de salubrité alimentaire, augmente la variété de menus et offre de nouvelles possibilités de marque.