Wie Sie asiatisch inspirierte Trends in Ihr Menü aufnehmen können

Die asiatische Küche verzeichnet ein Wachstum in traditionellen, Fast-Casual- und Schnellrestaurants. Ob koreanisches BBQ, Sushi oder Ramen – asiatische Aromen bieten eine breite Anziehungskraft und können eine bedeutende Wachstumschance für Ihr Unternehmen sein.

Wie sollten Sie also darüber nachdenken, diese beliebten Aromen in Ihr Menü aufzunehmen? Hier sind einige Strategien, die Sie in Betracht ziehen sollten:

Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden

Gastronomiebetriebe können ihren Menüs mit asiatischen Gerichten eine gesunde und trendige Note verleihen. Da Gesundheit und Wohlbefinden zu den Top-Trends des Jahres 2024 gehören, kann das Hinzufügen asiatischer Gerichte, die frischen Fisch, Gemüse und andere magere Proteine enthalten, Ihrem Menü eine neue profitable Dimension eröffnen.

Zum Beispiel kann eine Poke Bowl mit frischem Thunfisch, Avocado und Algensalat gesundheitsbewusste Kunden anziehen. Die Integration von Vollkornprodukten wie braunem Reis oder Quinoa als Basis für Gerichte kann die gesundheitlichen Vorteile weiter verbessern.

Pflanzenbasierte Alternativen zu Ihrem Menü hinzufügen

Zutaten wie Tofu, Tempeh und Seitan werden in der asiatischen Küche häufig als Proteinquellen verwendet und bieten eine zufriedenstellende und gesunde Alternative zu Fleisch.

Erwägen Sie, Gerichte wie würziges Tofu-Stir-Fry oder Tempeh-Lattich-Wraps anzubieten. Diese Optionen sprechen nicht nur Vegetarier und Veganer an, sondern auch die wachsende Zahl von Verbrauchern, die ihren Fleischkonsum aus Gesundheits- oder Umweltgründen reduzieren möchten.

Eine Fusion von Aromen kreieren

Nehmen Sie Ihr Menü und fügen Sie eine asiatisch inspirierte Geschmacksnote hinzu. Fusionsgerichte können bei Gästen, die etwas Vertrautes, aber dennoch Aufregendes suchen, ein Hit sein.

Zum Beispiel könnten Sie asiatisch inspirierte Tacos mit koreanischem BBQ-Rindfleisch, eingelegtem Gemüse und einer würzigen Gochujang-Sauce kreieren. Oder überlegen Sie sich einen Sushi-Burrito, der die Aromen von Sushi mit der Bequemlichkeit eines Burritos kombiniert.

Verbessern Sie Ihr Getränkeangebot

Während Sie Ihr Menü nach neuen schmackhaften Angeboten durchsuchen, sollten Sie Ihr Getränkemenü nicht vergessen. Nicht-alkoholische Mocktails sind im Trend, und asiatische Aromen können eine exotische Note hinzufügen.

Laut Technomic-Daten gehören zu den wichtigsten asiatischen Aromen für nicht-alkoholische Getränke Kaffee, Mango, Garam Masala und Orange. Beliebte Getränke sind Joghurtgetränke, Eistee-Spezialitäten, kalter Spezialitätenkaffee, Eistee, Softdrinks, heißer Tee und Chai-Tee.

Versuchen Sie, ein Matcha-Latte, einen Mango-Lassi oder einen gewürzten Chai-Tee anzubieten. Diese Getränke können Ihre asiatischen Gerichte ergänzen und ein vollständiges kulinarisches Erlebnis bieten.

Heben Sie diverse asiatische Küchen hervor

Dieser Anstieg der Beliebtheit asiatischer Speisen auf den Menüs beschränkt sich nicht nur auf Klassiker wie Sushi, Ramen, Stir-Fry und Dumplings. Er erstreckt sich auf ein breites Spektrum der asiatischen Küche, von denen jede ein einzigartiges Geschmacksprofil bietet, das verschiedenen Vorlieben gerecht wird.

Zum Beispiel können Sie die Aromen der thailändischen Küche mit Gerichten wie Pad Thai oder grünem Curry erkunden. Oder führen Sie Ihre Kunden in die vietnamesische Küche mit Pho oder Banh Mi Sandwiches ein. Jede dieser Küchen bringt etwas Einzigartiges auf den Tisch und kann eine vielfältige Kundschaft anziehen.

Verstehen Sie die Markttreiber

Die asiatische Küche, mit ihren reichen Aromen, der großen Auswahl an Zutaten und den lebendigen Farben, hat eine signifikante Zunahme an Popularität auf den Menüs erfahren. Dieser Boom kann auf internationale Reisen oder die wachsende asiatische Bevölkerung im Vereinigten Königreich zurückgeführt werden. Eines ist klar: Der Appetit auf asiatische Küche nimmt zu.

Um vorne zu bleiben, sollten Sie die Faktoren berücksichtigen, die diesen Trend antreiben. Insbesondere Millennials und Gen Z-Verbraucher suchen nach globalen Aromen und Erfahrungen. Sie schätzen Authentizität und sind bereit, neue und exotische Gerichte auszuprobieren. Das Eingehen auf diese Vorlieben kann Ihrem Unternehmen helfen, relevant zu bleiben und neue Kunden zu gewinnen.

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Durch die strategische Integration asiatischer Aromen und Gerichte in Ihr Menü können Sie diesen wachsenden Trend nutzen und Ihren Kunden ein aufregendes und vielfältiges kulinarisches Erlebnis bieten.